Ingredientes

• 2 vasos de Harina
• 3/4 de vaso de Azúcar
• 4 huevos
• 1/2 vaso de Leche
• 1 sobre de Levadura
• 1/3 vaso de aceite de Girasol
• Rallamos un poquito de limón

Instrucciones

1. Ponemos el horno a precalentar a 200º (Al menos debe estar unos 10 minutos antes de meter el bizcocho.
2. Separamos las yemas de los huevos de las claras poniendo las claras en un bol y las batimos a punto de nieve.
3. Añadimos las yemas y removemos.

4. Añadimos el azucar, la ralladura de limón y la levadura, y seguimos removiendo (Importante: Siempre tenemos que remover en la misma dirección)

5. Agregamos la leche y el aceite; y seguimos removiendo en la misma dirección y vamos añadiendo la harina poco a poco sin parar de remover (Aconsejo usar un colador, ya que así nos aseguraremos que no nos queden grumos de harina en el bizcocho)

6. En un molde, ponemos papel para horno (o lo untamos con mantequilla) y vertimos la masa.

7. Lo metemos en el horno y lo dejamos unos 40-50 minutos.
8. Cuando veamos que el bizcocho va cogiendo color, abrimos el horno y lo pinchamos, si sacamos el tenedor o el pincho limpio, ponemos el grill un minuto y sacamos el bizcocho del horno.
9. Ponemos la rejilla del horno en la encimera y desmoldamos el bizcocho encima.

10. Lo dejamos que se enfríe un par de horas y ya esta listo para comer.